Драники

Без картофельных драников невозможно представить белорусскую кухню. Однако и здесь Язь выделился — приготовил драник метрового диаметра!

Для настоящих драников по-белорусски вам понадобится:

Картофель - 10 -12 шт.

Яйцо - 1 шт.

Лук репчатый — 1 шт.

Мука - 2 ст. л.

Растительное масло, соль

На мелкой терке натереть очищенный и вымытый картофель и репчатый лук. Слить жидкость, получившуюся от картофеля. В массу добавить соль, яйцо, муку. Все тщательно перемешать. Предварительно раскалить сковороду, налить растительное масло и жарить на драники, выливая тесто на пример блинов. Драники должны получиться тонкими, румяными и сочными. Подавать драники лучше всего со сметаной!